วิธีง่ายๆ ในการลดไขมันอิ่มตัว

สีเหลือง, ของเหลว, ขวดแก้ว, ขวด, ของเหลว, เครื่องดื่ม, สีเหลืองอำพัน, แอลกอฮอล์, แก้ว, สีสัน,

ไขมันอิ่มตัวมักถูกมองว่าเป็นหนึ่งในตัวร้ายในโลกของไขมัน และด้วยเหตุผลที่ดี อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงหรือที่เรียกว่าไขมันแข็ง จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดรวมและระดับคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

ไขมันเหล่านี้พบได้ที่ไหน? ไขมันอิ่มตัวสามารถพบได้ในเนย น้ำมันปาล์ม ชีสและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง นมและครีมที่มีไขมันไม่อิ่มตัว



คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวเลย ให้กินน้อยลงหรือหาอาหารที่มีไขมันต่ำซึ่งมีไขมันอิ่มตัวตามธรรมชาติ ปริมาณไขมันอิ่มตัวรายวันของคุณควรน้อยกว่า 7% ของแคลอรีทั้งหมดต่อวัน และปริมาณไขมันทรานส์ควรน้อยกว่า 1% ตาม American Heart Association สำหรับคนส่วนใหญ่ นั่นหมายถึงการบริโภคไขมันอิ่มตัว 15 กรัมหรือน้อยกว่าในแต่ละวัน



ต่อไปนี้คือวิธีง่ายๆ ในการลดไขมันอิ่มตัวออกจากอาหาร เพื่อช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรง:

เพิ่มความสดใสในมื้อเช้า: เลือกใช้นม 1% หรือนมปราศจากไขมันเมื่อเลือกสิ่งที่จะราดบนซีเรียลตอนเช้าของคุณ



น้ำมันขึ้น: การเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันมะกอกเป็นวิธีง่ายๆ ในการลดไขมันอิ่มตัวในอาหารของคุณ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารอะไร นอกจากนี้ น้ำมันมะกอกยังเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ ซึ่งสามารถเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่ดีได้

ลองวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์: หากต้องการกินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงให้น้อยลง ให้ลองอุทิศหนึ่งคืนต่อสัปดาห์เพื่อรับประทานอาหารเย็นแบบมังสวิรัติ (รับแรงบันดาลใจจากอาหารปลอดเนื้อสัตว์ 10 มื้อใหม่เหล่านี้)

สแน็คสมาร์ท: เมื่อหิวตอนเที่ยง เรามักจะพยายามหาของว่างที่มีไขมันสูงเพื่อสนองความอยากของเรา (เช่น มันฝรั่งทอดหรือโดนัท) เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กับดักไขมันอิ่มตัวเมื่อหิว ให้เลือกอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ตัวอย่างเช่น การเก็บถั่วไว้เป็นอาหารว่างเป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวในขณะที่เติมไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เพียงต้องแน่ใจว่าได้รักษาขนาดการเสิร์ฟของคุณไว้ให้ดี เพราะถั่วสามารถให้ทั้งแคลอรีและไขมันสูง การให้บริการของถั่วเป็นเพียงหนึ่งออนซ์ (ประมาณกำมือเล็ก ๆ ) ตัวอย่างเช่น อัลมอนด์หนึ่งเสิร์ฟ (ถั่ว 22 เม็ด) มี 169 แคลอรีและมีไขมันเกือบ 15 กรัม ของว่างแสนอร่อยอื่นๆ ที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่น่าพอใจสูง: กัวคาโมเล่ เนยถั่วหรืออัลมอนด์ธรรมชาติ และดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้อย่างน้อย 60%) เช่นเดียวกับถั่ว อาหารเหล่านี้มีแคลอรีและไขมันสูง ดังนั้นควรคำนึงถึงขนาดส่วนของคุณ



เพิ่มเติมจากการป้องกัน: 8 พลิกอาหารอัจฉริยะเพื่อสร้างวันนี้